作者：Angie Lam
出版社：皇冠出版社(香港)有限公司

66道全天然生機素食，低升糖、無蛋奶、無麩質，賣相精緻、美味創新，對抗衰老、排毒美肌！

生機素食是甚麼？
生機素食是色彩繽紛、喚醒味蕾的中西環保素食！
生機素食是採用以47°C以下處理的、不經加工、純植物天然食材，
它令你從內而外，重拾青春健康的生活態度！
生機千層闊麵、冬蔭功、奇亞籽布丁、羽衣甘藍脆片……

你準備好每日一「RAW FOOD」了嗎？

不論你是初學者，還是想實踐箇中技巧，
你都能在此食譜中找到無窮靈感和樂趣！

作者簡介：
Angie Lam
生機素食導師／私廚
養生排毒教練
抗衰老顧問

Angie是美國著名 Raw Food 烹飪學校認證的生機素食及排毒導師，茹素超過二十年，是本地首批推廣 Raw Food 素食文化的先驅之一，經常於各大傳媒及不同活動中推廣生機素食，更曾擔任首屆 Raw Food Festival 的顧問。

她亦為城中多位愛美人士和養生名人擔任飲食顧問及私廚，善於運用 Superfood 等天然素材做出美味養生素食，由淺入深教授低升糖無麩質的烹調 Raw Food 技巧和營養知識，幫助更多人輕鬆地將有機純天然素食融入日常飲食中，不但達到排毒抗衰老、美容保健的功效，更可實踐環保生活態度。

Email: angie@rawmetofu.com