由100%黑豆經過古法120天釀造之黑豆壺底醬汁調製。與天然糯米調合，不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。口感甘醇獨特。依國家標準，薄鹽醬油含鹽量為12%以下，本產品含鹽量為10%以下，非以氯化鉀鹽代替。適合追求低鈉低鉀的食用者。