
黑龍 無添加薄鹽黑豆蔭油-400ml
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售價: HKD 58.00
產品說明
產品規格
由100%黑豆經過古法120天日曝月露所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。原料單純,無糖、無添加物,不含麩質過敏原。 味道原始,香甘醇,為調味料中之極品。含鹽量為12%以下,非以氯化鉀化替。
在純釀造醬油醱酵工程中,為使酵母菌得到最好的生存條件,須有良好的溫度及濕度。黑龍蔭油以古法製麴後之黑豆,下缸封蓋,在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵,在日曝月露120天時,其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機,黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料,調製出道地傳統的香醇蔭油。
建議用法: 沾、拌、炒、滷、煮、蒸
容 量 :400ml./瓶
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